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文明微接力——光盘行动
露露,一个毕业于九江外事旅游学校,独自在温打工的女孩,个子不高,长相清秀,笑起来嘴角总带着两个浅浅的酒窝。2013年11月,她和30多个九江外事旅游学校的同学一道来到温州金银岛大酒店毕业实习,从普通的酒店餐厅服务员做起。如今,同学们陆陆续续走了,她却选择留在了温州。每天面对形形色色的顾客,从点菜、上菜到最后为客人打包剩菜,小姑娘说这是她的工作。但是当记者试着与她攀谈后才发现,腼腆的姑娘其实有着一份细腻的心思,通过她的眼睛,我们可以看到温州人餐桌文明的缩影。…[详细]
 
 
  光盘文明,打包体面
 
小餐桌,大文明,餐桌文明是社会文明的一部分。“光盘行动”并不伤面子,事实上理性消费更能凸显就餐者的文明素养,是另一种“体面”。少点一道菜,吃光盘子里的东西,吃不完的饭菜打包带走。餐桌上的文明,人人都能做到。…[详细]
你负责光盘打包晒图 酒店负责给优惠
你晒文明就餐图,我来提供优惠。

你到以下酒店、餐厅消费时,拍下光盘或打包的图片,以固定格式发布到朋友圈,就能凭截图在结账时享受优惠。

发布格式:#文明微接力# 我接棒!我在XXX酒店用餐,……

优惠方式:

大房子餐厅。当次消费可获得9折优惠(光盘的具体情况由服务员把关)。地址:万源路846号东瓯智库创意园。

五马美食林(所有门店)。消费满100元送10元消费券,以此类推,最高限送500元。

喜来登大酒店。当次消费时,每桌赠送一道甜品——红糖麻糍,活动持续至1月中旬左右。

食善春天主题餐厅。消费满100元可获赠10元消费券,上不封顶。活动持续至1月中旬左右(圣诞节、元旦等节假日不参与活动),各种优惠活动不可累加使用。地址:望江西路勤奋水闸景观房。…[详细]
晒出光盘 接力文明 你今天换折扣了吗?
不盲目点菜争取光盘,如果吃不完就兜着走。一场以光盘行动为主题的文明微接力,昨天在朋友圈里继续刷屏,同时,香格里拉大酒店、融宴私房菜等商家也加入到接力活动中来,对光盘或打包的消费者提供优惠,以此接力文明。

昨天中午,郑先生带着妻子来到位于东瓯智库的大房子餐厅,刚进门就被小黑板上的一个广告吸引住了,“只要你光盘,我们9折!”。“这个活动好呀,倒不是打9折有多吸引人,是餐厅能够主动引导消费者光盘的做法让人感觉很赞。”郑先生告诉记者,此前在外就餐时,一家餐厅的服务员还曾细心提醒他点的菜差不多已经足够,如果不够吃再加菜让他感觉很好,“瞬间对一家店的印象分就上来了。”…[详细]
少点一盘菜,多打一份包也很体面
我叫露露,是金银岛大酒店的餐厅服务员。

华灯初上,是我忙碌工作的开始。晚上6点半,当客人们陆续到达酒店时,我会用最诚挚的微笑欢迎他们。布置餐桌,端茶递水,上菜倒菜,都是我的分内事。

我是个节俭的人,刚开始上班那会,倒剩菜是我遇到的第一个考验。

我曾遇到一位温州老板宴请东北来的客人,主人好客又豪爽,酒席上不是江蟹生,就是象拔蚌、生鱼片。可惜满座的东北客人吃不惯生猛海鲜,没动几下筷子。他们走后,看着几个原封未动的“硬菜”,我真犯难了。倒掉,实在下不了手,每一盘都是几百元人民币;不倒掉,酒店有规定,餐桌上的食物不能再回收利用。

一阵纠结后,我终于狠了狠心,端起几乎满盘的菜肴,“一咕隆咚”全倒进泔水桶里。拿去喂猪吧,至少猪喂肥了,人还能吃。嘴上这样安慰自己,可是心里还是一阵阵的肉痛。

让我欣慰的是,这样的土豪毕竟是少数,大多数温州人到酒店消费点菜时都会精打细算,实在吃不完会主动要求打包。特别是一些家庭聚会,餐后长辈们会提出打包剩菜。

其中印象最深的是一个青年人,那次他在我们酒店点了一道“明火安哥斯”,这道菜上层铺的是牛肉,下层垫的是蔬菜。结账时,他主动要求将剩下的蔬菜也打包。隔壁包厢的服务员觉得这人真省,连蔬菜都不放过,但我觉得这样做挺好。

吃不完打包走,并不是件丢脸的事,不仅不浪费粮食,也不浪费我们厨师认真做菜的心意。

在老家,每次酒宴结束后,奶奶和姑婆们也会要求打包吃剩的菜肴。奶奶说,勤俭才能持家。现在,每次客人离开前,我都会主动询问是否需要打包。

我支持酒店推出“光盘行动”,希望来就餐的客人们别不好意思,也不要怕给我们服务员添麻烦,我们很乐意为大家提供打包服务。

同时,餐桌不是摆阔的地方,我希望商务宴请的客人,能根据实际就餐人数点餐。

少点一盘菜,多打一份包,“光盘”就是一种体面。…[详细]
 
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